家常糯米团怎么做
文章插图
准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量 。
1、糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟 。
2、蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒 。
【家常糯米团怎么做】3、将糯米团分成小剂，包入豆沙馅 。糯米比较粘 ， 包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜 。
4、在椰丝中滚几下，装盘即食 。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏 。
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