蒸花卷的面怎么和面
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用料：葱1根、干酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋面粉100克 。
做法：
1、香葱切末 。
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2、碗中放干酵母 ， 牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟 。
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3、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片 。
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4、刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈 ， 捏紧接口，发酵一小时 。
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5、锅中隔水 ， 大火蒸15分钟 。
【蒸花卷的面怎么和面】
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