黄油和面粉可以做什么
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黄油卷、黄油饼干、黄油曲奇、黄油蛋糕、黄油吐司等 。
黄油卷的做法：
1、将高筋面粉200克、干酵母4克、细砂糖20克、盐3克、奶粉放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑 ， 倒入水和蛋液搅拌成团 ， 揉到面团光滑状态 。
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2、加入切成小块的黄油和盐 。
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3、揉到扩展阶段，既可以用手拉出略微粗糙的薄膜状态 。
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4、放入烤箱进行基础发酵约60分钟，发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍即可 。
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5、将面团取出来分成6等份 ， 排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟 。
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6、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状，用擀面杖擀成三角形状 ， 约30厘米长，从大的一头开始轻轻的卷起，卷完后，末端向下放入烤盘 。
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7、放入烤箱，继续发酵30分钟 。
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8、发酵好的面团拿出来，在表面均匀的刷上蛋液 。
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【黄油和面粉可以做什么】9、放入烤箱中下层，无需预热 ， 启动热风烧烤程序，180度烤28分钟即可
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