煮珍珠要多久
【煮珍珠要多久】
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15-20分钟 。珍珠奶茶中的珍珠一般水开后煮15-20分钟即可 ， 时间过长或过短都是不建议的，以免珍珠中间没熟且不呈现透明状 ， 或珍珠营养成分流失过多，出现软化情况 ， 不够Q弹，而煮15-20分钟的珍珠口感软糯又Q弹，外观透明、通透，另外，煮珍珠后需用凉水冲凉，Q度会更好 ， 还可加入适量的蜂蜜，使珍珠不易变坏和粘连 。
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