油炸东西不油腻的技巧
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1、尽量在油热时出锅,用漏油勺把油漏干净,不要直接放在容器内 , 会造成油腻感 。
【油炸东西不油腻的技巧】2、炸两遍,先低温油炸再高温油炸,炸两遍不会吸入更多的油,营养也不会损失更多 。还能把油逼出来,让油更少 。第二遍炸的时间短,也不会增加营养损失 。
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