清蒸鱼下巴的做法
【清蒸鱼下巴的做法】
1、肥厚的鲷鱼下巴 ， 做法简单 ， 喜欢吃鱼的朋友可以学做做，用泰式风料理出酸酸甜甜的滋味，炎热的天气也胃口大开 。
2、取一碗将蒜末、辣椒末（去籽不用）、鱼露、酱油、柠檬汁、糖、米酒、水调匀；一颗柠檬 ， 切4、5片备用，剩余的挤柠檬汁加入蒸酱 。香菜洗净切小段备用 。
3、取一深盘 ， 排入鱼下巴，再淋上调好的步骤1酱汁
4、锅子放上蒸架 ， 将水烧开，放入鱼下巴蒸12分钟；开盖，放入柠檬片、香菜，盖上锅盖焖20秒即可上桌享用
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