大家都知道吃核桃能够补充营养 ， 更有人说核桃跟脑部结构很像 ， 吃了能补脑，那么除了平常吃外，孕妇更是要多吃核桃了，怀孕以后要多吃核桃，孕妇吃核桃的最佳时间？
很多准妈妈在怀孕期间都会吃核桃，核桃营养丰富，怀孕期间吃核桃对胎儿和大人的脑部有很明显的益处，可是孕妇什么时候吃核桃最好呢？这个问题很多准妈妈都不了解，下面我们糖糕妈妈就来给您了解一下 。
【怀孕以后要多吃核桃，孕妇吃核桃的最佳时间？】
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核桃的营养价值
核桃的营养丰富 ， 每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克 ， 碳水化合物10克 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高 。
核桃对孕妇和宝宝的好处
核桃含有较高的亚油酸，在体内能合成DHA而被认为是必需脂肪酸 。如果孕妇没有足够的亚油酸供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍 。
核桃仁中的核桃油中含丰富的亚油酸及DHA正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份 。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份 。核桃油有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力 。并有补气养血、温肺润肠的作用 。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利 。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏 。但是核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和发胖 ， 因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃即可 。
孕期吃核桃的最佳时间
一般怀孕三四个月的时候就开始吃点比较好 ， 也就是从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段 。不过在挑选核桃的时候 ， 建议大家不要选择颜色发白的核桃 ， 尽量选择质量可靠、天然的带皮核桃，这样食用安全些 。
每天哪个时段吃怎么吃最好
一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，核桃可以去皮后生吃，可以选择制作一些点心在两餐直接吃 ， 也可以研碎与红糖拌合蒸**吃，还可以煮粥或做成桃饼吃 。这样更能促进准妈妈对核桃营养的吸收 。
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