红枣不补铁补血 那是你吃的方式不对

ê煸娌寡Ч绾?很遗憾 , 血不能补 , 通过补能增加的,只有作为造血原料的铁 。那么红枣补铁效果怎样呢?
【红枣不补铁补血 那是你吃的方式不对】 1含铁量不高 干红枣中铁的含量大概是2~4毫克/100 克,跟一些动物性食品 , 如猪肝、鸡肝相比,实在是非常低 。
2 吸收率较低 人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁,红枣中的铁就是非血红素铁 。非血红素铁被人体利用起来有点麻烦 , 先要把不溶性的铁变成可溶状态,再吸收进入血,才能用它来自己合成血红素 。这个过程中,还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素,吸收利用效率就要大打折扣 。

红枣不补铁补血 那是你吃的方式不对

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而血红素铁,人体可以直接拿来吸收并为己所用,制造自己的血红蛋白 , 利用率就高很多 。血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液,包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等 。所以 , 红枣补血的效果并没有大家想象的那么好 。
ê煸嬖趺闯圆拍芨貌寡?虽然不能作为解决贫血问题的主要措施,但大枣作为铁的来源之一,也是比较好的零食和甜食,每天吃一点是有益的补充 。当然 , 如果已经达到贫血的临床标准,就要尽快就医,弄清贫血原因,同时全面调整饮食,千万不要以为吃几粒大枣就能轻松解决 。
1 和有机酸配合吃 虽然比不上红肉类 , 但在植物性食品里 , 枣类,不论是干枣还是鲜枣,都算是不错的补充铁的食材 。非血红素铁虽然吸收比较麻烦,但如果有大量维生素 C 和有机酸来帮忙 , 非血红素铁的吸收率就能提高一些 。比如山楂,既富含VC,又富含有机酸,补铁效果就不错 。
红枣不补铁补血 那是你吃的方式不对

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2多种食物一起吃 调查显示,含有肉类、海产品和维生素 C 的混合饮食,其铁的生物利用率大约是14%~18%,而素食饮食铁的利用率大约是5%~12% 。所以,考虑整个饮食结构,植物性食物的铁还是能发挥作用 。3吃鲜枣比干枣好 论及补铁效果,鲜枣比干枣更好 。鲜枣中的维生素 C 含量丰富,可以提高铁的吸收率 。特别是秋冬季节的鲜枣,酸脆爽口,它维生素C 含量更高至200 毫克/100 克 。
红枣不补铁补血 那是你吃的方式不对

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4作为零食吃 红枣能够作为日常铁的食物来源还有一个重要原因是 , 红枣好吃,吃起来还很方便 。但干红枣的主要成分是糖 , 约占70%~80% , 如果是有减肥需求的女士或者有糖尿病的人,可要注意了 。不论是干红枣还是鲜红枣,味道都很甜美好吃,很受女性的欢迎,既是不错的餐间零食,也可以放在甜食和面点中吃 , 比如银耳大枣汤、枣糕大枣桂圆八宝粥等 , 吃起来很方便,很容易就可以吃掉不少枣 , 对于补充铁还是由帮助的 。
寄语: 红枣虽然铁含量不是最多的,但是如果吃对了对孕期补血还是很有帮助的哦~

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