月经初潮多在青春发育期出现，一般年龄为12～18周岁 。极少数早于10岁或迟于18岁才来月经 。近年来，国外科学家们曾对30个国家和地区的女孩子月经初潮作了观察与分析，发现饮食能够影响少女月经初潮的年龄 ， 特别是食物中纤维的含量 。
例如，饮食中纤维素较少的伦敦女孩 ， 其月经初潮年龄平均为13岁，而饮食中纤维素较多的新几内亚女孩 ， 月经初潮年龄平均为17岁 。
我们知道，卵巢功能的发育 ， 以及女性激素的分泌，均需要有足够的胆固醇 。人们所需要的胆固醇，主要从食物中摄取 。食物中的胆固醇能否很好吸收，与食物中纤维素的含量有关，如果纤维素含量较多，那么食物中的胆固醇便可以较多地通过大便排出肠道，从而减少胆固醇的吸收 。这样也就会导致女孩体内女性激素合成的减少 。女性激素合成的减少，也会影响子宫等生殖器的发育，使少女月经初潮的年龄推迟 。
【月经初潮 过多摄入食物纤维影响初潮年龄】由此可见，少女应注意饮食 ， 对纤维素较多的食物，不宜过多摄入 ， 要注意膳食的营养平衡，适量多吃些瘦肉类、鱼类、蛋类、牛奶、禽肉等富含胆固醇丰富的食品 。以促进性器官的发育和健康维护 。
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