近日韩国引发了一场泡菜危机，确切的说是泡菜的原料白菜价格上长引起的韩国泡菜危机 。当此危机一出，引起了各方的关注！韩国泡菜原料上涨、韩民对国货的倾向、泡菜营养价值等一系列思考，那么单纯的考虑韩国泡菜对人体健康有何影响？
韩国泡菜危机引发健康深思
健康专家介绍，长吃腌制食品对人体有害，因为一般淹制的菜淹制时间一般都超过4h(小时)所以会产生一种叫亚硝酸盐的物质，亚硝酸盐是全球第一大引发癌症的物质 ， 常吃会诱发癌症 。同时多吃含钠食品也会影响肾脏的健康 。因而，专家建议少吃腌制食品 。
那么韩国泡菜是否也具有同样的危害呢？这就要根据制作方法和选用制作工艺而定 。腌制成熟的韩国泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌，最高能达到相同重量乳酸的四倍 。乳酸菌不仅对肠道有好处，还能给泡菜带来抗菌性 。亚洲非典流行的时候，韩国却幸免于难，人们认为是泡菜的作用，泡菜因此在整个东亚地区赢得超高人气 。韩国泡菜还含有丰富的维生素A和C ， 钙、磷、铁等无机物，而且其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合，增进消化和吸收 ， 对预防便秘和大肠癌有良好功效 。
韩国泡菜的做法多样，同样吃法也是多种多样，有直接食用的，也有烤着吃的，陈年的泡菜则做成汤 。食堂用泡菜包住五花肉，放在坛子里发酵一周左右，再拿出来做菜 。不同的吃法对健康有不同的影响，因此在食用的时候要慎重选择 。
【韩国泡菜危机引发健康深思】韩国泡菜的确存在对人体有益的成分，但是小编在这里依然建议不要多吃腌制食品 ， 所有食物都是相生相克，物极必反 ， 因而为了身体健康，要适可而止 。在面临这场韩国泡菜危及之时，不妨控制下自己的口欲！
推荐阅读
- 面部知健康 脸上七症状暗藏的危机
- 螨虫过敏症状 春季到来螨虫危机蓄势爆发
- 阴道非正常出血隐藏的危机
- 女性经期危机四伏 注意7大穿着事项
- 时尚女性新衣 丁字裤暗藏危机
- 家庭主妇三大危机锦囊妙计
- 30岁女人健康危机 慢性贫血恶性循环
- 女性3大不良习惯 身边时刻潜伏危机
- 乳腺炎奶水能吃吗 你不知道的乳腺危机
- 韩国坐月子怎么补?原来建议喝它...