老年人头发白得快怎么办？吃什么预防头发变白？对老年人来说，头发是年龄最明显的一个体现，饮食可以减慢衰老速度，让头发缓慢变白 。那么吃什么能预防头发变白呢？下面小编介绍一下吃什么能预防头发变白 ， 一起来看看吧 。
决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少，与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关 。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退 ， 当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了 。
正常人从35岁开始，毛发色素细胞就开始衰退 。但是 ， 如果不好好保护的话，黑发有可能会提前变成白发 。引起中老年人头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素 。
吃什么能预防头发变白？
中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食 。此外，中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等 。总之，凡是深色的食物都含有色素，对头发色泽的保养有益 。
1、黑芝麻
头发干燥、容易被扯断、分叉、发白等情况 ， 都可以通过食用黑芝麻来改善 。黑芝麻中含有大量油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E以及钙质等众多护发所需的营养成分 。
2、猴头菇
猴头菇是护发美发中的佼佼者之一，常吃有助促进头发生长 。猴头菇的蛋白质含量相当高，同时又能为头发保养提供丰富维生素以及矿物质元素 。
3、鲤鱼
鲤鱼是比较容易购买得到的鱼类 ， 吃鲤鱼能够让头发变得黑亮黑亮的，预防头发枯黄 。
4、荠菜
有的人在还没进入中年就出现数量比较多的白头发 ， 这除了遗传所致外，与头发缺乏营养素有重要关系 。荠菜中含有丰富蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素、铁质、钙质、磷质等多种营养素，吃后可起到预防头发提早变白的功效 。
头发变白了吃什么调理？
1、前额白发—脾胃失调
前额对应的反射区是脾胃，调理好脾胃对防治前额白发大有帮助 。脾胃不好的人常常腹胀、腹痛、胃酸，口淡不渴、四肢不温、大便稀溏 。还有的人经常伴有口臭、食欲过旺，或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利，这些都是脾胃虚寒的症状 。
对策：脾胃虚寒的病人可每隔三五日煲一锅姜丝粥 。鲜姜3克 ， 粳米60克，煲粥的时候，把鲜姜切丝和粳米一起下锅煮至稀烂 ， 早晚饭时可趁温热喝上1～2小碗，吃的时候还可以根据个人口味撒些芝麻盐 。
2、两鬓斑白—肝火旺盛
两鬓对应的脏腑反射区是肝胆，肝胆火偏盛的人或者脾气暴躁或者爱生闷气，常伴有口干、口苦、舌燥，眼睛酸涩等，这是由肝胆火旺引起，进而致使脾胃受伤 。
对策：吃饭以清淡为主 ， 可以多吃一点八宝粥、莲子粥、莲子白木耳粥、莲子心茶、玫瑰花茶、山楂茶 。如果口苦、口干严重 ， 可多吃莲子心和苦瓜 。用药方面可口服龙胆泻肝丸，舒肝利胆 。
3、后脑勺白发—肾气不足
后脑勺对应的反射区是膀胱经 。膀胱经虚弱的患者常伴有尿频、遗尿或尿失禁、小便不畅等症状 。因为膀胱的主要功能是贮尿和排尿，所以，这类患者较之常人不易憋尿 。而膀胱的排尿功能和肾气的盛衰有密切关系 。
对策：男性宜食用动物肾、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黄鳝、泥鳅、虾、公鸡、核桃仁、黑豆等 。女性不妨食用干贝、鲈鱼、栗子、枸杞、首乌 。
发现白发后的疑问？
一、白头发会越拔越多吗
纽约市菲利普诊所毛发专家伊丽莎白表示，每根头发都有注定的生长周期，一根脱落了，新的一根会在原地长起 。如果你拔去白发，那么只能缩短这根头发的寿命 。所以“白发越拔越多”的说法不靠谱 。
二、染发会不会导致白发早生？
三、除非故意将头发染成白色，否则染发本身不会导致白头发 。无论将头发染成黑色、棕色或其他颜色，由发根新长出来的部分仍然是头发本来的颜色 。
四、压力会导致白发吗
头发一旦由毛囊长出，其颜色不会改变 。因此，头发不会因为压力大就变白 。一般情况下，随着年龄增大 ， 毛囊产生的色素会日益减少 。所以 ， 年龄越大，头发颜色也开始变浅 。
五、白发具有遗传性吗
白头发与遗传基因关系密切 。父母或祖父母白发多，子女也容易白发早生 。头发变白的早晚与种族也有一定关系 。高加索人头发花白的速度比亚洲人和黑人速度更快 。
六、吸烟和长白发有关系吗
吸烟会导致许多健康和美容问题 ， 所以最好戒烟 。2013年约旦大学一项研究发现 ， 30岁之前头发变白与吸烟之间存在重要关联 。
发现了白头发，我们不要惊慌，而要镇定下来，研究一些使白发变成黑发的知识 ， 然后去做 ， 会对减轻白头发很有帮助的 ， 去除白头发主要的方法就是饮食来调理，黑豆、枸杞、核桃都是不错的食品，还有一些药膳和食疗有效果 。
中医认为白发与精血亏虚、气滞血瘀有关 。以下的9个方子，可以有效地治疗白发 。
食疗方1：
组成：何首乌50克，鸡蛋2个 。
用法：将何首乌和鸡蛋分别洗净，加水同煮至蛋熟 ， 剥去壳再煮片刻 。吃蛋喝汤，每日1次，佐餐食用 。
功效：补肝肾，乌须发 ， 抗早衰 。
食疗方2：
组成：首乌浸膏10千克，白糖100千克 。
用法：将二者混匀，制成冲剂 ， 每次服用10克 ， 开水冲服，每日3次 。
功效：乌发润发 。
食疗方3：
组成：桐叶、桐子多少不限 。
用法：取深秋霜后的桐叶、桐子 ， 捣碎，蒸熟 ， 取出后用布包着绞榨出汁，贮存备用 。使用时先将头发洗净，然后涂药汁于头发上 ， 反复揉搓令匀，揩去余油，经过一夜，次日用水洗净 。每3～4天用1次 。
功效：白发转黑 。
食疗方4：
组成：核桃12个，枸杞子、何首乌各60克，黑豆240克，熟地、山茱萸各50克 。
用法：将枸杞、何首乌、熟地、山茱萸水煎取浓汁去渣，再入核桃、黑豆煮沸，至核桃肉烂取出黑豆，晾干 。每食6～9克 。每日2次 。
功效：乌发润发 。
食疗方5：
组成：枸杞子500克，玉竹500克，蜂蜜800克 。
用法：将枸杞子和玉竹洗净切碎 ， 放入锅中，加适量水 ， 浸渍12小时 ， 再煎煮3小时，滤取药液，药渣加水再煎 ， 反复3次，合并滤液 ， 用小火煎熬至黏稠时对入蜂蜜，搅拌均匀 。浓缩收膏，待冷装瓶 。每次服用20克，早晚各服1次 ， 白开水送服 。凡痰湿内盛所致的胃部胀满、痰多苔腻者不宜服用 。
食疗方6：
【老年人头发白得快怎么办？吃什么预防头发变白】组成：大麦200～300克，核桃仁150克，黑芝麻150克 。食糖适量 。
用法：将大麦、核桃、黑芝麻分别炒至香熟，研为细末，再放在一起混合拌匀，加入食糖调好口味 ， 贮瓶备用 。每日早、晚空腹服用2～3匙 。
功效：养血补肾 ， 润发黑发 。
食疗方7：
组成：桃仁1000克，白糖适量 。
用法：先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中 ， 待其溶化后倒入桃仁、搅匀，冷却后做成丸食用 。每日2次 ， 每次5克，连吃100天 。
食疗方8：
红糖500克入锅内，加水少许 。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克 ， 调匀，即停火 。趁热熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盘中 ， 待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用 。
白头发怎样才能变黑呢？如上所述 ， 要想让自己的白头发顺利的变黑 ， 其实大家是可以采取食疗的方式来进行的，总的来说，在各种各样的食疗方法中，本文所推荐的八种让白发变黑的方法，就值得大家去进行选择 。
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