如今 , 补钙似乎已经成为了所有人必做的事情,对于不少的年轻白领来说,更是如此,虽然很多白领都知道补钙重要,但普遍欠缺科学的补钙方法,更有不少人在补钙方面存有很多误区 。到底怎样补钙才科学?
误区一:五成网友认为液体钙更利于吸收 。
专家:钙剂溶解度高≠吸收快
值得注意的是,钙的吸收率因人而异 。如果是碳酸钙类,它的吸收先经过胃酸的作用再被肠道吸收 。如果胃酸情况正常、胃蠕动良好,钙剂吸收速度快 。液体钙剂溶解度好并不代表吸收快,主要看钙剂里维生素D的含量 。”
市面上的液态钙软胶囊主要由碳酸钙、维生素D、明胶、纯净水、甘油组成 。其中,对钙吸收有积极作用的主要是维生素D , 它能促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的重吸收 。不同形态的钙,最终均以钙离子的形式被肠道吸收,钙剂溶解度高并不代表吸收快 。
误区二:钙不用补,多吃高钙食物即可
【白领补钙当心四大误区】专家:高钙食物也难以满足人类对钙的需求
含钙最丰富的食物如牛奶、豆制品等,其含钙量也是有限的,如100毫升鲜牛奶含钙110毫克 , 100克大豆含钙190毫克,每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黄豆,才能够满足成人一天的钙需要量 。可见即使高钙食物也难以满足人类对钙的需求 。
误区三:补钙同时多进食蔬菜,有助于钙质吸收 。
专家:大量摄入纤维素会抑制钙吸收
饮食需要平衡,但如果你是补钙大军中的一员,需要注意的是,钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物 。过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收 。牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质,两者都是补钙妙品 。
但是如果两者同时进食,却会妨碍钙的吸收 , 长期食用还会诱发乳碱综合征 。刘春霞指出,服 用钙剂时应避免进食过于油腻的食物,大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟也会抑制钙剂的吸收 。
误区四:补钙引起便秘是通病 , 无法避免 。
专家:补钙安排在两餐之间最合理
碳酸钙类钙剂经过胃酸作用时,生成氯化钙后到达肠道 。其中15%被肠道吸收,85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等结合成不溶性钙化合物 , 如碳酸钙、磷酸钙等,堆积多了就形成便秘 。
补钙容易便秘的人 , 可以多喝水 。补钙的时间最好安排在两餐之间,此时,食物对它的影响较小 。适当的运动,增加胃肠蠕动也有效减少便秘 。
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