产后鲫鱼汤做法 奶白鲫鱼汤材料:鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎) , 小葱一棵(切碎),油,盐 , 鸡精 。
做法
1、锅里放油,烧热后 , 用铲推开
2、放鲫鱼略煎一下
3、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗 。放入姜和大蒜
4、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟 。汤就成白的了 。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时 , 那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
5、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了 。最后撒上葱花 。
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2产后鲫鱼汤做法 豆腐鲫鱼汤【产后鲫鱼汤做法 N种做法,打开你的味蕾轻松通乳】 材料:嫩豆腐一大块 , 鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量
做法
1、把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用 。
2、嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状 , 用清水泡10分钟,可去除豆腥味 , 备用 。
3、锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄 , 把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可 。
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