自制炸鸡块的家常做法 在家如何做炸鸡块
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文章插图
1、鸡胸肉切碎剁馅料 , 加姜泥 , 一起剁均匀 。
2、青豆玉米胡萝卜丁和鸡胸肉 , 盐 , 两个鸡蛋蛋清(蛋黄留着备用) , 黑胡椒 , 橄榄油 , 一起拌均匀 。
3、方形容器里铺上保鲜膜 , 方便导出来 , 铺肉泥 , 不要太厚 , 放冰箱冻四小时以上 , 手摁不动就可以 , 提着保鲜膜就拿出来了 。
4、冻好的鸡胸肉切块 。
5、用剩下蛋黄加一个鸡蛋打散 , 鸡肉放进去沾蛋液 。
6、沾面包屑 , 喜欢面多的可以多裹一遍 。
7、烧油四五成热 , 放鸡肉 , 中火炸微黄 , 炸两遍 。
【自制炸鸡块的家常做法 在家如何做炸鸡块】8、炸好了 , 趁热沾番茄酱吃 。
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