蒸肉的家常做法窍门 教你蒸肉的家常做法窍门
文章插图
【蒸肉的家常做法窍门 教你蒸肉的家常做法窍门】1、原料五花肉或者牛肉，老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片 。
2、选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或者五花肉切片放入凉水锅，焯水开锅后捞岀待用 。
3、开火热锅，锅中放适量食用油，油热下入所有调味料煸香 。然后倒入多一些老抽酱油，少许盐和干黄酱 。
4、炒匀后改小火继续炒5-10分钟，炒岀酱油香味关火待用 。这时把一锅清水烧开，下入焯过水牛肉块或者五花肉片 。
5、把上一部的炒料倒入肉中，开锅盖上盖改小火煮90分钟，关火焖1小时在捞岀，这样肉块里面易入味 。
6、捞出控净汤汁自然放凉，凉后入冰箱冷藏过夜，这样肉质就很紧实易切片 。次日切片码盘，色泽红亮，端上餐桌享用，味道好极了 。
推荐阅读
- 碧水惊秋黄云凝暮败叶零乱空阶的意思 碧水惊秋黄云凝暮败叶零乱空阶怎样解释
- 今日小鸡庄园答题的答案2022年3月14日 今日小鸡庄园答题的答案最新
- 缓解女生衰老的方法有哪些
- 学习的方法 学习的方法介绍
- 减肥的药膳有哪些？
- 如何摆放冰箱对家居风水有好处 摆放冰箱对家居摆放风水的是什么
- 那个牡蛎片怎么个吃法的呢
- 两个人三观不合的表现有哪些 怎么样判断三观不合
- 电脑局部截屏的快捷键是什么 电脑局部截屏的快捷键
- 印刷术是谁发明的