那个牡蛎片怎么个吃法的呢
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1、牡蛎的食用方法较多 ， 鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等 ， 配以适当调料清蒸 ， 可保持原汁原味 ， 若食软炸鲜蚝 ， 可将蚝肉加入少许黄酒腌制 ， 然后将蚝肉蘸上面糊 ， 用油锅煎至金黄色 ， 以蘸油、醋佐食；
2、吃火锅时 ， 可用竹签将牡蛎肉串起来 ， 放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用 ， 配以肉块姜丝煮汤 ， 煮出的汤白似牛奶 ， 鲜美可口；
【那个牡蛎片怎么个吃法的呢】3、牡蛎肉亦可加工成干品 ， 称为蚝豉 ， 把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉 ， 要保持全味则不煮 ， 将牡蛎肉直接晒干 ， 便成为生晒蚝豉 ， 蚝豉
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