玉子烧怎么做好吃窍门 怎么做玉子烧好吃窍门
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1、牛奶适量，鸡蛋适量 。
2、鸡蛋3个打入碗中，稍稍搅拌开 。
3、加入砂糖1大勺，盐1/2小勺，以及牛奶1-2大勺，1大勺做出来的蛋烧比较结实，2大勺做出来的蛋烧比较松软，搅拌均匀备用 。
4、厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油 。
5、倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面 。
6、再次涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，再折几折翻过来以后就做好了 。
【玉子烧怎么做好吃窍门 怎么做玉子烧好吃窍门】7、出锅后切块 。切面的蛋液绵密融为一体 。可以直接吃，也可以当做便当菜 。
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