面包改良剂怎么用
文章插图
使用面包改良剂时要做到心中有数，添加量过少的话，则达不到使用效果，添加量过多的话，则会起副作用 。如搅拌面团时与其他配料混合不均匀，也无法制作成功 。
【面包改良剂怎么用】面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用 。
推荐阅读
- 面包发酵一晚上可以吗 面包发酵一晚上能吗
- 泊洛沙姆105牙膏作用，泊洛沙姆是什么表面活性剂
- 特丁基对苯二酚是什么东西，特丁基对苯二酚添加剂对人体有害吗
- 过期柔顺剂有什么妙用 过期柔顺剂的妙用是什么
- 膨松剂和酵母粉的区别 膨松剂和酵母粉有什么不同
- 痛风病人可以吃面包吗 痛风患者吃面包有什么影响
- 菜叶子上有虫子咬的洞还能吃吗,“叶菜类蔬菜的嫩叶上有明显虫眼，说明这株菜肯定没有用过杀虫剂”，这种说法对吗？为什么
- 面包蟹和膏蟹哪个好吃 怎样挑选好吃的面包蟹
- 现烤面包五天还能吃吗,现做的面包在秋天能放几天？
- 《星际争霸2》漫画战报：渡鸦—人类的杀虫剂