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1、粽子 。端午节传统佳节，吃粽子是为了纪念伟大的诗人屈原，所以在甘肃地区，端午节也会吃粽子 。甘肃地区粽子大多是以甜口为主，而且吃的时候需要站上纯正的老蜂蜜来吃，甘肃人特别爱吃甜的 。所以来到甘肃在过端午节的时候，传统的粽子蘸蜂蜜是必吃的美食之一 。
2、韭菜盒子 。在端午节的时候，在甘肃一些地区会炸韭菜盒子 。甘肃地区在端午节所炸的韭菜盒子，与平时吃的韭菜盒子有所不同，它的馅里面除了韭菜之外，还会有地皮菜，会将地皮菜与韭菜放在一起，先炒制一下，再放到面团里面包裹制作成饺子的形状，然后放到油锅里面去炸 。所以吃的时候，外皮酥脆，而馅料里既有韭菜的香气又有地皮菜的清香，非常的好吃 。
【甘肃端午节吃什么，甘肃人端午节吃啥】3、油炸糯米饼 。在甘肃一些地区也会把这种油炸糯米饼称之为粽子，因为它里面包裹的其实也是糯米饭，在端午节点时候也是会吃的传统食物 。它的主要原材料就是枸杞，红枣，蜜枣，核桃，花生等各类坚果和果干，然后与糯米一起蒸，蒸熟之后，最上面还要撒上一些白糖，将甜分全部融入到米饭里面 。最后将混有坚果和果干的糯米饭包裹在炸好的油饼中，将它对折一下，就成为了非常好吃的油炸糯米饼了 。
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