葱姜爆炒梭子蟹的做法 怎样做葱姜爆炒梭子蟹
![葱姜爆炒梭子蟹的做法 怎样做葱姜爆炒梭子蟹](http://pic.caodingtushuguan.com/230317/0049124Z2-0.jpg)
文章插图
1、年糕200g,梭子蟹一斤,葱姜蒜适量,料酒2勺,生抽2勺,蚝油一勺,郫县豆瓣酱一大勺 。
2、处理梭子蟹,去壳,身体切块,大钳子用刀背拍几个口子,吃起来方便 。
3、梭子蟹肉的部分,均匀裹上淀粉,准备葱姜蒜 。
4、起锅烧油,加入梭子蟹,煎至表面微黄,然后加入蟹壳炒一炒,盛出来备用 。
【葱姜爆炒梭子蟹的做法 怎样做葱姜爆炒梭子蟹】5、另起油锅,葱姜蒜倒入爆香 。
6、加一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油 。
7、倒入梭子蟹,加入2勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,翻炒几分钟 。
8、加入开水,放入炒过水的年糕,如果是片状的年糕不用焯了,很容易熟 。放入蟹壳 。中小火煮一会儿,汤汁收干后尝下咸淡,不够的话,可以再加点儿盐 。收汁捞出!
9、撒上熟白芝麻跟葱花,鲜香无比的梭子蟹就做好啦 。
推荐阅读
- 红烧梭子蟹的做法 怎样做红烧梭子蟹
- 爆炒螃蟹的做法大全 爆炒螃蟹的做法有哪些
- 梭子蟹的家常做法 制作梭子蟹的方法
- 炒梭子蟹的家常做法 怎么做炒梭子蟹
- 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹的做法是什么
- 梭子蟹怎么挑选 梭子蟹挑选技巧
- 爆炒八爪鱼的做法 爆炒八爪鱼怎么做
- 梭子蟹的做法
- 梭子蟹的做法最好吃 梭子蟹怎么做好吃
- 清蒸梭子蟹的做法时间 清蒸梭子蟹的制作方法时间