高压锅炖猪蹄的家常做法 高压锅炖猪蹄的家常做法步骤
文章插图
1、准备用料 。猪蹄、盐、葱、姜、酱油、料酒、大料 。
2、猪蹄洗净 ， 焯水去除异味 。
【高压锅炖猪蹄的家常做法 高压锅炖猪蹄的家常做法步骤】3、锅里放少许油 ， 放白糖炒糖色 。
4、糖色炒好放入猪蹄 ， 不停翻炒 ， 使之均匀上色 。
5、放入料酒 ， 酱油 ， 大料 ， 盐 ， 葱姜炒匀 。
6、加入热水煮开 ， 倒入高压力锅 ， 炖制40分钟 。
7、最后倒入炒锅收浓汤汁即可 。
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