很多家里会有烧开水喝的习惯 , 其实喝开水对身体是很好的 , 但是开水烧完了不能一次性喝完 , 多久就不能喝了?开水反复加热有什么危害?和360常识网一起来了解一下吧 。
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五种开水不能饮用
重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标 。众所周知 , 水中的亚硝酸过量或超标 , 可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐 , 日久还能引起恶性病 。防止开水污染的方法很简单:坚决杜绝开水的重复利用 , 重复煮沸 。特别要注意 , 以下提到的开水不能饮用 。
1.在炉灶上烧了一整夜或很长时间 , 饮用时已经是不冷不热的开水;
2.自动热水器中隔夜重煮的开水;
3.经过多次反复煮沸的残留开水;
4.装在保温瓶中非当天的开水;
5.蒸过饭菜等食物剩下的开水 。
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水的沸腾时间
水要烧沸3分钟才能饮用 , 因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症 。
城市中的人喝的都是自来水 , 普通的江湖水在送入自来水厂后 , 要经过氯化处理 , 以清除微生物等杂质 。
研究证明 , 卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关 。水温达到90℃时 , 卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克 , 氯仿由每升43.8微克上升到177微克 , 均超过国家标准2倍 。当水温升到100℃ , 卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克 , 仍超过国家标准 。如果继续沸腾 , 持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克 , 此时才成为安全的饮用水 。
当然 , 开水也不是烧得越久越好 , 因为烧得时间越久 , 水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐 , 会因为水的蒸发而浓缩 , 含量相对增高 , 喝了这样的水 , 同样对身体有害 。
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开水烧开后多久不能喝
水烧开可把细菌杀死 , 除去有害人体的物质 , 因为自来水都经过氯化处理 , 氯与水中残留的有机物相互作用 , 会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物 。当水温达到90℃时 , 卤代烃含量上升到191微克/升 , 氯仿上升到177微克/升 , 均超过国家标准2倍;水温刚达到100℃时 , 卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克;如果继续沸腾1~2分钟 , 这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克 , 达到饮用标准 。因此 , 烧开水以沸腾1~2分钟左右为最佳 。
有人为了节水 , 常把喝剩的开水重新加热 , 这是不好的习惯 。因为反复烧开水会造成对人体有益的矿物质丧失 , 还会产生某些有害物质如亚硝酸盐等 。亚硝酸盐一旦大量进入人体 , 能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能 , 致使组织缺氧 , 人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状 , 严重的还能引起缺氧 , 甚至可能诱发癌症 。(需注意的是亚硝酸盐在白开水中的含量比矿泉水低 , 但通常都是无害的)
喝水时人会将口腔和唾液中的细菌带入杯中和水中 , 在适宜的温度和环境下 , 它们会大量生长繁殖 。但也不用太过担心 。为了避免以上情况的发生 , 现在合格的自来水和瓶装水中都有少量的杀菌物质--氯化物 。美国约翰霍布金斯大学的环境微生物专家Kellogg Schwab指出 , 饮用水中氯化物的杀菌作用 , 可以维持1-2天(放的时间太长的水 , 就不要再喝了) 。
白开水超过三天之后就不宜饮用 。水储存过久 , 就会被细菌感染产生亚硝酸盐 , 亚硝酸盐一旦大量进入人体 , 能使组织缺氧 , 出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状 , 严重还能使人缺氧致死 。亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺 , 促发肝癌、胃癌等 。装在保温瓶里的开水变温后 , 细菌繁殖更快 , 还原的亚硝酸盐更多 。
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开水反复加热有什么危害
其实还是有危害的 , 表面上加热的是水 , 其实早在第一次加热水里面的部分亚硝酸盐就存在了 , 有害物质一直存在 , 再次加热还是会有毒 。
1、喝的是纯净水、蒸馏水、去离子水 , 基本上不含杂质 , 再怎么烧 , 水还是水 , 不会变成别的物质 。但是饮用水中可能含有微量的有害物质 。这些有害物质有的具有挥发性 , 反复地烧开反而有助于把它们去除掉 。
2、但是也有的有害物质不会挥发 , 例如重金属、硝酸盐 。认为反复烧开的水不能喝的第三条理由就是 , 水反复烧开后 , 水蒸发掉了 , 不挥发的有害物质留下了 , 这样有害物质的浓度增加了 , 对人体就有害了 。
3、直饮水机的水通常被加热到85摄氏度 , 直接饮水机中的水是循环的(你倒出热水 , 再注入冷水使总的温度下降) , 在直水里还有一些老水 。分配器 。这种“老水”被隐藏在病原菌中 , 这可能导致消化和分泌 。尿及其他疾病 。
4、重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮 , 目的是节水、节煤(气)、节时 。但这种“节约”不足取 。因为水烧了又烧 , 使水分再次蒸发 , 亚硝酸盐会升高 , 常喝这种水 , 亚硝酸盐会在体内积聚 , 引起中毒 。
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喝热水的好处
1、解暑
喝凉水只能短暂降低人体体温 , 但也因为毛孔收缩更不利于散热 。喝热水能提高体温 , 使毛孔打开 , 排出汗液 , 直接通过排汗驱走身体热气 , 起到解暑作用 。
2、排毒
夏天喝热水能加速身体的血液循环 , 促进水分代谢 , 加速体内毒素排出 。且通过喝热水排汗也能起到排毒作用 。
3、保胃
一次性饮水过量、过多 , 会使胃容量急剧扩大 , 远远超过胃肠道传送和吸收能力 , 增加器官负荷 , 影响消化功能 。特别是牛饮(快速、大量饮用)之后又再次进行激烈活动 , 害处更大 。
4、美容护肤
护肤肯定离不开水 , 多喝水可使皮肤滋润 。差不多每天4-5次最好 , 不要等到口渴才喝水 , 皮肤缺水的话会显得干燥 , 起皮 。白开水能够温暖内脏器官 , 促进消化 , 让囤积在体内的毒素排出体外 , 使得肌肤更加白嫩 。
5、润肠通便
【开水烧开后多久不能喝 五种开水不适合再饮用】 早上起床后胃肠已经排空 , 这时喝水可以洗涤清洁肠胃 , 冲淡胃酸 , 减轻胃的刺激 , 使胃肠保持最佳的状态 。多喝白开水可以刺激胃肠的蠕动 , 湿润肠道 , 软化大便 , 促进大便的排泄 , 防治便秘 。
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