自制桂花酱放了三年还能吃吗,自己做的桂花酱很黑,有苦,能吃吗
自己做的桂花酱很黑,有苦,能吃吗变质了不能吃了 。
桂花酱很好做：新鲜桂花装满在广口瓶中 ， 再撒上一层白糖和蜂蜜 ， 连盖一起放入蒸锅 ， 盖锅盖蒸10分钟 。关火冷却后 ， 盖好瓶盖 ， 可以做为各种食品、饮料制作的添加剂 。颜色金黄、香味扑鼻 。
新鲜桂花时间放长了变黑了能吃吗不能吃了 。
制作干桂花：
1.将新鲜桂花装入网筛中 ， 然后不断的摇动网筛 ， 使花梗和杂质漏下 。
2.将除净杂质的桂花用清水冲洗 ， 除去飞尘 。
3.将洗好的桂花沥干水分 。
4.烤箱的盘上铺上油纸 ， 将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中 。
5.将温度设置在40度 ， 调至发面档 ， 4、5个小时后烤干即可取出晾凉 。
6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存 ， 随吃随取 。
桂花酱制作：
新鲜桂花装满在广口瓶中 ， 再撒上一层白糖和蜂蜜 ， 连盖一起放入蒸锅 ， 盖锅盖蒸10分钟 。关火冷却后 ， 盖好瓶盖 ， 可以做为各种食品、饮料制作的添加剂 。做成的桂花酱放冷冻可以常年保鲜 。
谢谢采纳答案 。
桂花酱做好多久可以吃经过一周左右的腌制 ， 香气浓郁的桂花酱基本可以食用了
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桂花是一种具有观赏和药用价值的花 ， 以桂花做原料制作有桂花茶 ， 桂花酱 ， 桂花糕等 ， 它香气柔和、味道可口 ， 为大众所喜爱 。桂花茶同时又是一种名贵的中成药 ， 以芳香著称于世 ， 桂花是温性的 ， 无论煎汤 ， 泡茶 ， 或是泡酒 ， 都有温胃散寒的功效 ， 它能帮助散去胃部的寒气 ， 达到止痛的效果 ， 另外对风寒感冒、咳嗽多痰、牙痛、口臭都有一定的辅助治疗作用 。对于女性而言 ， 桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用 。
一、桂花的分类：金桂和银桂花香浓郁 ， 丹桂和四季桂花香淡雅 。
1、金桂秋季开花 ， 花色金黄
2、银桂秋季开花 ， 花色黄色
3、丹桂秋季开花 ， 花色橙红
4、四季桂一年之内开花数次 ， 花色淡黄；
二、自制桂花酱步骤：
1、将采摘的桂花倒到竹簸箕上 ， 轻轻地筛一筛 ， 将细小的尘粒及细花梗筛掉；
2、对过筛后的桂花进行分拣 ， 剔除花梗、树叶等杂物 ， 盛装桂花酱的容器玻瓶（高温消毒）
3、瓶底铺上一层桂花；浇上蜂蜜 ， 继续添加桂花 ， 再淋蜂蜜 ， 依此轮番操作；直至将容器装满 ， 封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可 。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖 ， 密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室 ， 留出3-5天左右的发酵回甘时间 ， 即可随取随用 。
4、经过一周左右的腌制 ， 香气浓郁的桂花酱基本可以食用了 。
【自制桂花酱放了三年还能吃吗,自己做的桂花酱很黑,有苦,能吃吗】
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