文章插图
疙瘩可以做疙瘩汤、面疙瘩、青菜疙瘩汤、西红柿疙瘩汤等 。
1、切调料 。姜切末、香菜切段、香葱切末、西红柿切丁 。面粉一边滴水一边搅拌成絮状 。
2、炒调料 。倒入食用油、香葱、姜末、翻炒爆香 ， 倒入西红柿丁 ， 翻炒均匀 。
【炒疙瘩怎么做 怎么做炒疙瘩】3、煮疙瘩 。加入生抽和水 ， 放入面疙瘩 。鸡蛋打散 ， 倒入蛋液、加盐、料酒、香菜段 ， 搅拌均匀即可 。
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