猪肉粉条包子馅怎么调,粉条猪肉馅儿包子怎么做如何做好吃
粉条猪肉馅儿包子怎么做如何做好吃材料
猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉
做法
1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用
3.葱切葱花，姜和蒜也切末
4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅
5.把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
粉条肉大肉大包子陷怎么弄才好吃1.将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中揉成光滑面团盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大 。
2.将前上肉剁碎，加入粉条、胡萝卜丁、葱、盐、胡椒粉、麻油顺时针搅打成肉馅 。
3.把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条 。
4.切成大小均匀的剂子 。
5.放入馅料，包成包子，再次发酵20分钟后放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可 。
小贴士
包子蒸熟后不开盖再焖十分钟左右最佳 。
粉丝肉包子怎么做中筋面粉250克
酵母3克
色拉油5克
白砂糖10克
泡打粉0.5t
温水 140克
粉丝
白菜
韭菜
鸡蛋
猪肉末
泡发香菇
料酒
麻油
生抽
盐
胡椒粉
白砂糖
色拉油
老抽
葱姜水
耗油
白菜粉丝肉包子的做法
1酵母融于温水用筷子搅拌化开后加入所有其他包子皮材料中，用筷子搅拌成棉絮状；揉成团后表面覆盖湿布，松弛5~10分钟后，再将面团揉光滑后覆盖湿布，开始一次发酵 。
发酵时开始准备馅料，猪肉末中加入所有调味料，用三根筷子拌匀后沿一个方向搅拌至肉末上劲备用 。
2
白菜洗净沥干后，放在案板上撒少许盐巴切成碎末并用纱布包起挤干水份、韭菜洗净沥干切成约1cm的小段、粉丝冷水泡软后沥干切成2cm左右小段、泡发香菇泡开后挤干水份并切成碎末；将所有处理好的蔬菜加入到肉末中搅拌均匀备用 。
3
面团发酵至约2倍大小，手指戳入面团不回缩即可；
4
取出并拍扁面团，在案板上撒上约三五十克（没有称哦，目测的）后，再次将面团揉光滑后，表面覆盖湿布，静置10分钟 。
5
将面团在案板上搓成长条状，均分成8份，将小剂子擀成圆片状，
6
包入适量内馅，捏褶子收口包成包子，依次包好所有的包子放入蒸锅加盖省发约30~40分钟 。
7
冷水上锅，大火蒸15分钟后，3～5分钟后揭盖，完工 。
8
美食背后的故事
家的味道~~~~菜肉粉丝包子
前些天，做了一次粉丝菜肉馅的饺子，两位小姐特别喜爱，比普通的饺子总能多吃好几个 。于是，为娘的又在这馅上动了脑经，觉得把粉丝包进包子应该也很不错 。于是，就试着做了一次，结果真的大获好评，小姐们大呼好次家的味道~~~~
这次一次做的16个大包子，没留到第三天就不见了~~~
回头一想，市售的包子，基本就是全肉馅或是全菜馅，还有豆沙馅的，
这次的菜肉馅的家人们大都是第一回，所以全都吃得津津有味的 。
另外，包子的做法网上好多，各种的做法也试过不少，试下来觉得今天的这款包子的做法，容易成功，口感也松软好吃，在这里给大家做一个参考哦~~~
小贴士
1、猪肉末我是请店家用绞肉机搅的，据说自己用刀子剁的口感会更好，我这里偷懒了 。
2、葱姜水的做法来自爱美的家，在此谢过，很简单，葱，姜和水用搅拌机搅打均匀即成 。
3、猪肉和蔬菜的比例，请根据自家口感来吧，我觉得蔬菜的多些口感更好，也有不少噬肉族喜欢馅里面有多多滴肉肉滴，所以按照自家喜好来调整比较合适 。
4、面团成团后不用直接揉，静置一会再揉很容易揉光滑，一点都不吃力 。
5、冷水上锅，开大火，3到5分钟后开盖不会使刚刚蒸好的包子扁塌掉 。
6、一次吃不完可以等包子冷却后冷藏保存，食用之前微波炉转30秒即可恢复松软口感，当然也可以再蒸上10分钟的样子，口感和刚出锅时更加一致 。
白菜馅猪肉粉条蒸大包怎么做好吃又简主料普通面粉1000g大白菜1棵粉条1小把猪五花肉400g辅料鲜味酱油适量盐适量小葱适量十三香少许蚝油少许胡椒粉少许芝麻香油少许清水500g发酵粉8g姜适量
步骤
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤11.猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤22.肥的入炒锅炼出油脂
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤33.放在容器里备用
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤44.瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤55.搅拌均匀腌制1个小时以上
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤66.将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤77.500克温水里放入8克发酵粉化开，慢慢加入到1000克面粉里，搅成絮状
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤88.和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤99.至2倍大，发酵完成 。
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1010.葱姜切成碎
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1111.粉条煮熟切碎
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1212.白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水，之后放纱布里攥干水分
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1313.将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1414.再加入少许的芝麻油调味
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1515.将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀，
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1616.加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡，所以盐的用量要试着添加，合适即可，
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1717.这盆白菜猪肉包子馅就调好了 。
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1818.发好的面团揉匀排气
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1919.搓成长条，切成50克的剂子
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2020.擀成圆皮
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2121.拿一个圆皮放上馅
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2222.拿褶
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2323.包好饧发20分钟左右
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2424.凉水上锅，大火烧开后改中小火18分钟后关火
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2525.停3分钟再开盖取出 。
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2626.皮薄馅大的白菜大包子就出锅了，配上盘章丘大葱的葱白，别提有多好吃了 。
猪肉粉条包子怎么做食材
主料
面粉
3碗
白菜
1棵
猪肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
酵母粉
适量
粉条
适量
步骤
1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖上厨布放温暖处发酵 。
2.猪肉切丁加入酱油腌一会 。
3.白菜洗净剁碎，撒点盐腌出水分，挤干 。
4.粉条用热水烫软 。
5.剪成小段 。
6.葱姜剁碎 。将白菜，肉丁，粉条，葱姜放入干净盆中，加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅 。（忘拍图了）
7.面团发好了 。
8.揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼 。
9.放入馅料 。
10.包成圆包子 。
11.全包好了 。
12.经过二次发酵，放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟左右 。
小贴士
1 天冷的时候，发酵面团要盖上厚一点的最好是小被子之类的东西 。夏天不用，盖厨布即可 。
2 蒸制的时间根据包子大小来定 。
【猪肉粉条包子馅怎么调,粉条猪肉馅儿包子怎么做如何做好吃】
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