啫啫排骨煲做法
文章插图
1、准备食材：排骨500克；洋葱1个；蒜瓣12个；小葱3根；姜片5片；蚝油15克；生抽15克；老抽5克；米酒30克；淀粉15克；糖5克；白胡椒2克 。
2、洋葱切块 ， 小葱切段 。
3、排骨调入1大勺蚝油 ， 1大勺生抽 ， 1小勺老抽 ， 2大勺米酒 ， 1大勺淀粉 ， 1小勺糖 ， 2克白胡椒粉 ， 拌匀腌制半小时 。
4、铸铁锅倒油烧热 ， 放入姜片、葱段、洋葱、蒜瓣爆香 ， 接着把排骨铺到上面 。
5、再倒入腌排骨剩的汤汁 ， 盖上盖子小火焖烧15-20分钟 ， 如果汤汁少了可以适量加一点清水防止糊锅 。
6、烧好后开盖收个汁 ， 翻炒至酱汁浓稠变少就关火 。
【啫啫排骨煲做法】7、出锅点缀点红椒碎和香菜 ， 非常下饭 。锅底的汤汁还可以用来拌面 ， 特别好吃哦 。
推荐阅读
- 黑豆水的功效与作用 教你如何使用黑豆煲水
- 降脂减肥消水肿苦瓜赤小豆排骨汤
- 节瓜煲老鸭
- 鱼胶的功效及吃法 鱼胶煲骨汤的做法是什么
- 冬季养生最适合喝汤 六种蔬菜煲汤功效最好
- 中信银行薪金煲每天都可赎回吗
- 当归丹参黄芪煲猪心功效与作用,猪心一个 黄芪20克 当归12克 党参30克 川芎6克 请问是补血补气的吗 要怎么做呢
- 正宗蟹煲的做法
- 益母草煲鸡蛋汤——活血化瘀调经通经
- 「90后佛系养生法」前半生浪荡不羁后半生煲汤养生