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1、冷水脱涩催熟 ， 将柿子和苹果放入水盆内 ， 然后倒入凉水淹没柿子和苹果 ， 每隔两天换一次水 ， 大概七天左右 ， 柿子就会成熟 ， 用水果催熟 ， 青柿子和香蕉一样 ， 可以用其他水果进行催熟 ， 具体做法是把青柿子放在一个干净的容器中 ， 再放入两三个熟透的苹果或者梨 ， 放好以后把容器封好口 ， 过一周左右 ， 里面的青柿子就成熟了 ， 这时取出就能食用 ， 用白酒擦拭催熟 ， 青柿子用白酒催熟也是一种不错的选择 ， 购买青柿子以后可以准备一个小碗 ， 一块布和适量的白酒 。
【青皮脆柿子怎么催熟 青的柿子怎么催熟】2、把白酒倒入到小碗中 ， 用布醮取适量的白酒 ， 直接擦拭柿子的表面 ， 然后再把柿子密封起来保存一星期 ， 再取出青柿子就能完全熟透 ， 用热水催熟 ， 青柿子用热水催熟是一种比较古老的方法 ， 具体做法是把青柿子放在五六十度的温水中浸泡 ， 每天换两三次水 ， 浸泡二到三天以后 ， 柿子就能变软 ， 而且涩味也会随之消失 ， 味道特别甜 ， 没有成熟的柿子不但味道涩 ， 而且口感很硬 ， 所以 ， 要催熟才可以吃 ， 另外 ， 吃柿子的时候需要知道 ， 有很多的食物不可以与柿子同食 。
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