文章插图
1、用料：蕨根粉丝、大蒜、小红尖椒、香菜、香醋、生抽、白砂糖、香油、盐 。
2、做法
（1）把蕨根粉丝放入滚水中煮8分钟左右 ， 或者根据包装外面的说明控制烹调的时间 ， 将煮好的蕨根粉丝（无硬心）放入凉开水中浸泡至凉 ， 捞出备用；
【撅根粉的做法 撅根粉怎么做好吃】（2）小米椒、大蒜、香菜洗净切末 ， 将香醋、生抽、白糖、盐、小米椒碎、蒜末放入碗中调成料汁 ， 倒在煮好的蕨根粉丝中 ， 最后淋上香油 ， 撒上香菜末即可 。
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