酸模怎么吃
酸模可以做成凉拌酸模叶、酸模炒肉丝、土豆酸模等等，酸模在我国有非常多的称呼，比如山菠菜、牛舌头棵、水牛舌头、田鸡脚、山大黄、当药、山羊蹄等，酸模的中药价值非常高 。
【酸模怎么吃】酸模一般在夏、秋季采收，其食用部位是根部和嫩茎叶，采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜 。
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