酵母粉失效了面发不起来怎么办
【酵母粉失效了面发不起来怎么办】酵母粉失效了面发不起来可以加入双倍酵母重新发酵 。用少量水先溶解酵母，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上面粉，反复将面团揉软，静置起发即可 。判断酵母是否完好：准备一杯温水，将酵母溶解于水中，等待5-10分钟后，如果浮起一层泡沫，则说明酵母活性比较好，如果泡沫不明显或没有泡沫，则酵母活性比较差 。
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