木耳炒的时候为什么会爆
【木耳炒的时候为什么会爆】
木耳炒的时候会爆的原因是木耳泡发时会吸收大量的水分，当含有水分的木耳放入锅内时，使水温突然升高，汽化，体积膨胀，让油产生较大的压力，进而致使油爆炸飞溅，发出巨响 。避免的方法是木耳在炒前先用沸水焯一下即可 。木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效 。
推荐阅读
- 1兆是10的几次方
- 连续不断的网络数据总体属于
- 锅盔的做法
- 烤箱烤全鸡温度和时间
- 电脑如何快速查找文件
- ppr水管接头怎么防止以后漏水的 ppr接头漏水怎么办
- 百合树长什么样子的
- 钝角三角形是什么样的
- 柴达木盆地位于哪个高原 柴达木盆地的主要特征
- 猪脚炖海带结的做法