滋补鸽子汤的做法
鸽子营养价值高 ， 就是有点贵 ， 鸽子个头小 ， 据说这一只小鸽子就花了我老爸50多块钱 。不过鸽子营养丰富 ， 偶尔买一只炖成鸽子汤给家人喝 ， 可以增强免疫力 ， 如果可以一周吃一回 ， 身体好了 ， 感冒生病的几率也少了 。炖鸽子汤和炖鸡汤的做法其实都差不多 ， 不过鸽子肉比鸡肉更嫩 ， 味道更鲜美 ， 鸽子肉还可以搭配山药、红枣、党参和枸杞 ， 好喝又滋补 ， 下面一起来看看做法吧～
第一步 ， 首先把鸽子处理干净了 ， 枸杞、红枣和党参清洗干净备用 。
山药去皮切片备用 ， 葱姜切好备用 ， 鸽子冷水下锅 ， 加葱姜焯水 ， 撇去浮沫 ， 捞出备用 。
【滋补鸽子汤的做法】然后把鸽子放入炖锅中 ， 加适量料酒 ， 放生姜、葱段、红枣和党参 ， 大火烧开 ， 小火炖1个小时
然后放入山药 ， 继续炖20分钟 ， 把山药炖软 ， 最后加盐调味 ， 就可以出锅了
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