高压锅蒸米饭要多久
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高压锅蒸米饭要5至10分钟左右即可 。因蒸发的水蒸气留在锅内 ， 增大了液面上方的气压 ， 水的沸点高于100℃ ， 食物的温度在100℃以上易熟 。高压锅在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电 。
高压锅隔水蒸米饭多长时间一般几分钟一般高压锅蒸米饭需要7-8分钟 ， 高压锅其实和电饭煲做法一样 ， 掌握好米和水比例即可 。高压锅其实也叫压力锅 ， 它的工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。
在正常大气压下 ， 百用普通的锅烧水 ， 只能烧到水的沸点即100度 ， 然后即使再加热 ， 水的温度也不会再高出沸点 。而高压锅则应用的是“气压和水的度沸点成正比”的原理（如在高原上地势高 ， 气压低 ， 用普通的锅烧水 ， 可能烧到80多度水就开了 ， 说明在气压低的地方水的沸点也低 ， 反之若加大气压 ， 水的沸点相应升高） 。
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽 ， 再继续加热 ， 蒸汽的压力会逐渐升高 ， 根据气压和水的沸点成正比的原理 ， 锅内的水的沸点不断被提高 ， 那么锅内的温度也随之上升 ， 可知以超过100度以上 。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌 。高压锅蒸米饭要多久高压锅蒸米饭要5至10分钟左右即可 。因蒸发的水蒸气留在锅内 ， 增大了液面上方的气压 ， 水的沸点高于100℃ ， 食物的温度在100℃以上易熟 。高压锅在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电 。
高压锅蒸米饭要5至10分钟左右即可 。因蒸发的水蒸气留在锅内 ， 增大了液面上方的气压 ， 水的沸点高于100℃ ， 食物的温度在100℃以上易熟 。高压锅在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电 。老式高压锅蒸米饭上气几分钟好一般高压锅蒸米饭需要7-8分钟 ， 高压锅其实和电饭煲做法一样 ， 米和水比例掌握好就可以 。当然这也也火候以及煮饭量的大小有很大的影响 。高压锅主要是靠液体产生的压力让水温达到高温度而不会出现沸腾 ， 让食物更快的熟 。
高压锅使用须知：
1.每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通) ， 要保持防堵罩清洁 。
2.锅内不可装太满食物 ， 一般不应超过锅高的五分之四 。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等) ， 不应超过锅身的一半 。
3.合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记 ， 完全扣合 。到位即止 ， 不要过分用力扳过头 。
4.合盖加热后 ， 见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖 。
5.当限压阀工作时 ， 调小火力 ， 保持压力阀能微微动作即可 。用高压锅蒸米饭要多久时间用高压锅蒸米饭大概需要8-10分钟 。做法如下：
主料：大米200g ， 水240g
步骤：
1.大米放水简单出去杂质 。
2.不用洗太多遍 ， 因为会营养流失 。
3.锅中放水 。
4.由于高压锅的密封性好 ， 所以水不能放的太多 。大概米和水的比例为1:1.2即可 。
5.盖好盖子 。
6.开火 ， 上气儿后8-10分钟即可 。
9.关火 ， 当高压锅没有了放气的声音就可以开盖子了 。
【高压锅蒸米饭要多久，高压锅隔水蒸米饭多长时间一般几分钟】
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