韩式冷拌面的做法 韩式冷拌面的家常做法及配料
【韩式冷拌面的做法 韩式冷拌面的家常做法及配料】
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1、食材：细面条320克，胡萝卜80克，虾米20克，芝麻1汤匙，香菜（芫荽）1颗，花生油1汤匙，酱油1汤匙，糖1汤匙，番茄酱1汤匙，芝麻酱1／2汤匙，花生酱1／2汤匙，麻油3汤匙，辣椒油1／2茶匙，盐1／8茶匙，白醋40毫升 。
2、大煮锅注满水，烧开后放入面条及适量盐 。面熟后盛起沥干 。
3、胡萝卜、胡瓜洗净，分别切丝 。用腌料事先拌腌约一小时 。
4、香菜切末 。锅不下油，放入芝麻炒香 。虾米洗净，浸软沥干 。锅下油炸香虾米，切碎待用 。
5、细面放入大餐盘中，加入酱油、糖、番茄酱、芝麻酱、花生酱、麻油、辣椒油等调料，然后加入胡瓜、胡萝卜丝，拌匀 。
6、撒上芝麻、虾米、香菜末，即可上桌 。
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