奇异果蛋挞的做法 奇异果蛋挞的做法是什么
文章插图
1、千层酥皮从宽边卷起来 。横切成1cm一个的坯 。
2、坯沾面粉，沾了面粉的那一面朝上放进蛋挞模 。
3、用手按照蛋挞模的形状压成厚薄均匀的小碗状 。放在一旁静置 。
4、静置的过程可以做挞水 。
5、牛奶加砂糖小火加热，期间一直搅拌，直到砂糖溶化即可关火 。
6、牛奶降温不烫后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀 。
7、挞水反复过筛到顺滑无气泡 。
8、奇异果切小块或切片，放进挞底 。
9、要注意的是烤过的水果都会比原来更酸一些，
10、所以如果不爱吃酸的朋友可以少放水果 。
【奇异果蛋挞的做法 奇异果蛋挞的做法是什么】?11、注入挞水，8分满 。烤箱预热220度，烤20-25分钟即可 。
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