10种能治病的蔬菜 你知道吗？
10种能治病的蔬菜1.大蒜——保护心脏
“保护作用主要是来自于大蒜的高植物化学成分” ， 专家说到 。动物试验也涉及到类似的研究 ， 经常摄入大蒜会在血液里产生更多保护心脏的抗氧化物质 。
2.鳄梨——保护大脑
“你知道的鳄梨肯定是一种超级食物 ， 那是因为它拥有十分神奇的功效 。”专家说 。当鳄梨达到你的大脑时 ， 这种绿色水果就会与大脑完美结合 。鳄梨含有大量的叶酸（叶酸不足时 ， 会导致抑郁症）、ω-3脂肪酸（不足时 ， 会引起大脑的萎缩）和有益于提升智商的维生素E 。
3.西兰花和花椰菜——抗癌
十字花科的蔬菜含有丰富的萝卜硫素 ， 它的分子具有抗癌功能 ， 能够有效降低癌症的风险 ， 库克说 ， “这些分子在进入肠胃转化之前 ， 就会依附在癌细胞上 。”十字花科的植物还含有丰富的维生素K和维生素C ， 还有帮助排泄消化物的纤维成分 。
4.香菜——治疗胃痛
香菜能促进胃肠蠕动 ， 具有开胃醒脾的作用 。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用 ， 可做成香菜粥来喝 。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能 ， 其特殊香味能刺激汗腺分泌 ， 促使机体发汗 ， 透疹 。
5.鱼腥草——清热解毒
鱼腥草既是野菜 ， 又是药材 ， 能清热解毒、利尿 ， 还能提高机体免疫力 ， 用它来熬汤喝 ， 可以有效地排出体内堆积的湿热 。但您一定要注意 ， 鱼腥草不能熬太长时间 ， 否则会破坏药效 ， 15分钟比较合适 。
蔬菜的治病功效哪些蔬菜有治病功效具有治病功效的蔬菜
6.西红柿——解酒
喝醉确实是件麻烦事 ， 仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了 。喝醉后的呕吐不仅很失态 ， 而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失 ， 醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分 。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁 ， 因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足 。
7.莲藕——通便止泻
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分 ， 含糖量也很高 ， 生吃鲜藕能清热解烦 ， 解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁 ， 其功效更甚 ， 煮熟的藕性味甘温 ， 能健脾开胃 ， 益血补心 ， 故主补五脏 ， 有消食、止渴、生肌的功效 。
8.海带——治疗甲减
海带素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉 。海带有着防治甲状腺肿、降脂、降血压、防癌抗癌、抗辐射、糖尿病、提高免疫力、补充碘、消痰平喘、降血糖、利尿、消肿、御寒、补钙、美容、减肥、抗衰老、预防心脑血管病、消除乳腺增生等功效 。从海带的营养价值来看 ， 是一种保健长寿的食品 。海带中的碘极为丰富 ， 它是体内合成甲状腺素的主要原料 ， 而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的 。碘可以刺激垂体 ， 使女性体内雌激素水平降低 ， 恢复卵巢的正常机能 ， 纠正内分泌失调 ， 消除乳腺增生的隐患 。海带的营养搭配也是极其丰富 。
9.黄瓜——咽喉肿痛
黄瓜解毒消肿 ， 主治身热烦渴 ， 咽喉肿痛 ， 湿热黄疸 ， 小便不利等病症 。黄瓜所含的丙醇二酸 ， 可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外 ， 黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除 ， 以及降低胆固醇有一定作用 ， 能强身健体 。黄瓜具有很广泛的功效可抗肿瘤、抗衰老、减肥强体、健脑安神、防酒精中毒、降血糖等 。
10.山药——发热咳嗽
山药又称淮山 ， 怀山 。古人对于其有极高评价 。可治外感发热咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒、阑尾炎、降血糖、外伤感染、小儿痱毒、制成凉茶 ， 可预防中暑、感冒及肠道传染病 。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者 。
【10种能治病的蔬菜 你知道吗？】
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