米粉肉——补肾养血健脾养胃
米粉肉是一道非常传统的名菜 ， 吃起来是非常的酥而爽口 ， 根据不同的做法 ， 也是可以偏辣 ， 可以偏甜 ， 搭配上藕、南瓜和红薯等配菜 ， 是非常滋补营养的一款菜肴 ， 很多人都是想要学习这款菜肴的做法 ， 小编也是为大家准备了一种简单的做法 ， 一起来看看吧 。
米粉肉的做法
原料：五花肉500克 米粉250克
1、将带皮五花肉皮刮洗净 ， 切成0.6厘米厚 ， 10厘米长的片
【米粉肉——补肾养血健脾养胃】2、将姜、米、放入炒锅内 ， 用小火炒成浅黄色 。
3、将肉片放入净盆内 ， 加精盐、酱油、姜、葱、黄酒、白糖一起拌匀 ， 腌一段时间 。
4、将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀 ， 将拌匀的五香粉的猪肉 ， 皮贴碗底 ， 整齐地码在碗内
5、最后就是用旺火鼎沸 ， 然后再用小火蒸酥烂 。
功效：米粉肉中猪肉是含有丰富的优质蛋白质和身体必需的脂肪酸 ， 经常食用一些能够改善缺铁性贫血 ， 是有补肾养血 ， 滋阴润燥的功效 ， 藕是含有大量的维生素C和膳食纤维 ， 是有很好的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合 。藕还可以消暑消热 ， 是良好的祛暑食物 。稻米可以补充身体丰富的B族维生素 ， 有补中益气、健脾养胃 ， 聪耳明目、止烦、止渴的作用 。米粉肉绝对是一款非常滋补的食物 。吃起来是糯而清香 ， 酥而爽口 。
米粉肉其实是一款非常不错的名小吃 ， 虽然说含有的热量是比较的高 ， 但是对于身体的滋补作用是非常的高 ， 所以大家不妨参考上面的做法自己动手在家里面做一做 ， 也是可以帮助滋补我们的身体 ， 同时可以享受美味的食物 。
推荐阅读
- 芙蓉肉是哪个地方的菜属于什么菜系
- 香干回锅肉的做法
- 小白菜西红柿汤——润肠排毒美白养颜
- 炒肉丝怎么炒嫩又好吃 炒肉丝炒的嫩又好吃的方法
- 清蒸胡萝卜肉丸的做法 清蒸胡萝卜肉丸
- 胆囊息肉术后吃什么好呢？
- 肉片土豆干的做法 肉片土豆干制作方法
- 鸡蛋肉卷的做法 鸡蛋肉卷怎样做
- 藕节生地排骨汤——通肠排便补血益气
- 山茱萸红烧肉怎么做 山茱萸红烧肉的做法