虾仁炒西兰花有毒吗 西兰花炒虾仁的做法教程

虾仁炒西兰花没有毒 。
西兰花虽然好吃,但是如果清洗不干净,就会对我们的身体健康有害无益 。西兰花茎杆上的小花球密集地挨在一起,花球里容易留下菜虫和残留的农药,所以清洗时一定要多加这关键的一步,这样不仅营养美味,而且吃得也放心 。今天小厨就把这个方法分享给大家,爱吃西兰花的小姐姐们一定注意了 。清洗的步骤绝对不能马虎哟 。

虾仁炒西兰花有毒吗 西兰花炒虾仁的做法教程

文章插图
【虾仁炒西兰花有毒吗 西兰花炒虾仁的做法教程】【西兰花炒虾仁】
食材:西兰花,基围虾,生姜,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,食盐,食用油,
做法:
1、盆中加入半盆的水,放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀 。倒入西兰花泡15分钟 。再用流动的清水冲洗干净就可以了 。因为盐有杀菌的作用,而生粉吸附性强,能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药 。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起
2、 锅中加水烧开,再两滴食用油,倒入西兰花焯水 。再次煮开之后,把西兰花捞出来过凉水 。
3、基围虾去头,去虾线,去壳,加料酒,胡椒粉,生姜一起抓匀,腌制10分钟去除腥味 。
4、锅中下油,先爆香生姜,再倒入虾仁,大火快速翻炒上色 。
5、倒入焯过水的西兰花,放一勺食盐,快速的翻炒半分钟即可 。
6、放一勺生抽调味,翻炒均匀即可出锅,这道菜,营养丰富,又低脂低热量,很适合这个减肥的季节做来吃哟 。女生们可以敞开吃,不会长肉 。
【小厨的秘诀】
1、西兰花需要加淀粉和食盐充分浸泡之后,再清洗,否则是洗不干净的 。为了身体健康,这个步骤一定不要省 。
2、基围虾去壳如果不好去的话,可以先放

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