糖醋素虾仁怎么做 糖醋素虾仁怎么做才好吃
【糖醋素虾仁怎么做 糖醋素虾仁怎么做才好吃】
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1、准备用料 。西葫芦、菠箩、鸡蛋、面粉、番茄酱、白醋、白糖、盐、鸡精、淀粉、色拉油 。
2、西葫芦洗净去籽 ， 切成5毫米厚的月牙片 ， 加少许盐腌一下；菠萝切片；鸡蛋和面粉调成蛋糊 。
3、控出西葫芦片中的水份 ， 每片蘸上蛋糊 ， 炒勺内放油 ， 油烧到四成热时 ， 放入西葫芦片 ， 炸至微黄捞出 。
4、炒勺内留底油 ， 放入番茄酱、白醋、白糖、菠箩片和少许水炒匀 ， 勾入芡汁 。
5、最后放入炸好的素虾仁 ， 翻炒均匀即可 。
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