冬季养生吃萝卜赛人参 这平价食物功效太神奇
冬天吃一物赛人参便宜又进补萝卜的种类有很多，但是其功效却大不相同，那么冬天到底应该吃哪一种萝卜呢?
1胡萝卜
除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质 。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著 。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏 。胡萝卜中含有β―胡萝卜素，β―胡萝卜素可用在小肠中转化成维生素A 。对皮肤表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性 。
胡萝卜生吃养血，熟吃补身，心脑血管患者可以多吃 。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收，注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏β―胡萝卜素 。
2青萝卜
空气干燥，许多上班族感觉口干唇燥 。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，清热舒肝的效果极佳，还有健脾防痰，生津止渴等功效 。同时，青萝卜的含热量不多，但是纤维素较多，可促进胃肠蠕动 。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病 。
3水萝卜
水萝卜利尿功能特别好，有利于解酒 。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤” 。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口 。
冬天怎么吃萝卜1萝卜茶
【冬季养生吃萝卜赛人参 这平价食物功效太神奇】取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐 。先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜汁内服用，每天2次，不拘时限 。有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等 。
2萝卜羊肉汤
取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克 。将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块 。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入???卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成 。此汤具有解热祛疾的食疗功效 。
3胡萝卜烧豆腐干
取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克 。将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透 。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁，煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成 。此菜具有养血益气之功效 。
4胡萝卜苹果芹菜汁
取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个 。将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用 。此汁具有平肝、和胃的功效 。
冬天吃萝卜的注意事项萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。萝卜不宜与水果一起吃 。
日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿 。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收 。生萝卜与人参药性相克，不可同食 。以免药效相反，起不到补益作用 。
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