夏季适合女性的营养养生汤
夏季天气炎热 ， 人体代谢快 ， 尤其是女性对营养物质需求的增加 ， 多喝养生汤 ， 可以调理身体 ， 帮助吸收营养 。夏季天气炎热 ， 人体代谢快 ， 尤其是女性对营养物质需求的增加 ， 多喝养生汤 ， 可以调理身体 ， 帮助吸收营养 。
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美容又丰胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖 ， 粟米 ， 核桃仁 ， 松仁 。
做法：取适量高汤 ， 加入冰糖和粟米 ， 小火炖熟 ， 撒上核桃仁和松仁 ， 即可食用 。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品 ， 它们富含维生素E和锌 ， 有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老 。此外 ， 它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富 ， 是美容、美发的佳品 。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源 ， 这正是最近风行的健胸保健成分 ， 有刺激雌性激素合成的功能 。玉米本身富含维生素E ， 也是专家推崇的美肤食品 。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料：老龟一只 ， 冬虫草适量 。
做法：老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水 ， 把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可) 。
冬虫夏草与老龟一起饮用 ， 有健脾、安神、美白皮肤的功效 ， 是白领女性四季适宜的补品 。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料：乳鸽 ， 天麻 ， 枸杞 ， 金华火腿 ， 赤肉 。
调料：精盐 ， 姜片 ， 胡椒粒和粉 。
做法：将乳鸽杀好 。放上赤肉 ， 天麻 ， 枸杞 ， 金华火腿和调料 ， 加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好 ， 而乳鸽营养丰富 ， 口感滑嫩 ， 所以深受用脑过度的女性朋友的青睐 。
调经、补血——红枣乌鸡汤
材料：枸杞 ， 红枣 ， 生姜 ， 乌鸡 。
做法：一、将乌鸡洗净 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 捞起 ， 用水洗净 ， 沥干 。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核;刮去姜皮 ， 切2片 。
三、煲内加入清水 ， 猛火烧开 ， 然后放入以上材料 ， 再开 ， 改用中火煲2到3小时 。
红枣自古以来是补血佳品 ， 而乌鸡更能益气、滋阴 ， 特别适合女性朋友 ， 对于月经紊乱有一定疗效 ， 经常食用还能美容呢 。
清热、养颜——莲子百合汤
材料：瘦肉半斤 ， 莲子一两 ， 百合五饯 ， 蜜枣四枚 ， 生姜半片 。
做法：莲子百合大多都采用乾品 ， 将以上各食物药物洗净 ， 一齐放入煲 ， 加瘦肉 ， 水六碗 ， 煲三至四小时 ， 莲子松化 ， 百合出味 。
莲子乃著名滋养药食物 ， 养神安宁 ， 降血压 。百合能补中益气 ， 温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食 ， 有滋补多营养之功效 。以上两药一齐再加上瘦肉 ， 组成一汤 ， 既滋补中气 ， 健肺养颜 ， 养神平压 ， 而且味道相当可口 。
煲汤注意事项
如果想自己在家煲一锅靓汤 ， 让家人共享口福与快乐 ， 还要注意以下事项：
选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料 。
另外 ， 可根据个人身体状况选择温和的汤料 。如身体火气旺盛 ， 可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛 ， 那么就应选择参类作为汤料 。
水温：冷水下肉 ， 肉外层蛋白质才不会马上凝固 ， 里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里 ， 汤的味道才鲜美 。
下料：肉类要先汆一下 ， 去了肉中残留的血水 ， 保证煲出汤色正 。鸡要整只煲 ， 可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙 。另外 ， 不要过早放盐 ， 盐会使肉里含的水分很快跑出来 ， 也会加快蛋白质的凝固 ， 影响汤的鲜味 。
火候：火不要过大 ， 火候以汤沸腾程度为准 。开锅后 ， 小火慢煲 ， 一般情况下需要三个小时左右 。因为参类中含有一种人参皂甙 ， 如果煮的时间过久 ， 就会分解 ， 失去其营养价值 ， 所以 ， 煲参汤的最佳时间是40分钟左右 。
煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长 ， 肉类的营养也不能完全溶解在汤里 ， 所以喝汤后还要吃适量的肉 。
【夏季适合女性的营养养生汤】
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