我们在家里做饭时 ， 有时会做一些煎炸的食物 ， 这个时候总会剩下很多没有用完的油 。这么多油扔掉确实可惜 ， 但是留着用又觉得有些不健康 。那么我们该怎么处理这种油呢？今天就给大家讲几个小窍门 。
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使用剩油 ， 遵循两原则
一般来说 ， 不建议反复加热油脂 ， 但这并不意味着加热过的油绝对不能使用 。只要油脂没有浑浊或者颜色变深 ， 就还是可以使用的 。不过 ， 使用这样的油 ， 需要遵循两个原则 ， 第一个原则是尽快用完 ， 第二个原则是避免高温 。
原则一：尽快用完
【学会这招不再浪费油 家里煎炸废油怎么处理】油脂很容易出现氧化反应 ， 虽然这种氧化反应是在缓慢中发生的 ， 但只要用过一次后 ， 氧化的速度就会逐渐加快 。此时 ， 通过密封、避光等方法延缓氧化是不太可能的 。如果在剩油 。
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