文章插图
1、材料：水萝卜 2根、香菜 适量、蒜 4瓣、小米椒 3个、白糖 2茶匙、花椒油 半汤匙、辣椒油 2汤匙、香醋 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙 。
2、把萝卜冲洗干净，不用去皮，直接切成片；
3、再切细丝，然后放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟沙出水分，然后挤干水，备用；
4、把蒜和辣椒剁碎，喜欢吃辣的可以多放点辣椒；
5、淋入生抽、香醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀；
6、烧一些热油，淋入碗内迅速搅拌均匀；
7、把白砂糖倒入萝卜内搅拌均匀；
8、淋上调好的酱汁充分搅拌均匀；
【变萝卜的吃法 吃变萝卜的方法】9、最后撒上香菜搅拌均匀放置20分钟让其更入味即可 。
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