太平猴魁和碧螺春哪个好喝？无论是太平猴魁还是碧螺春都有自己独特的口感，无法准确的判断太平猴魁和碧螺春哪个好喝？好喝还是不好喝关键还是看自己喜不喜欢这个口味 。太平猴魁的品鉴?1、汤色：主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度 。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮 。嫩绿是指绿色中略带点青，与青苹果的颜色有些相象；茶汤十分清澈，透明度极好，明亮且毫无混浊 。猴魁的茶汤色泽还较稳定，不易被氧化而发黄发红 。?2、香气：主要是辨别茶香的类型、高低及持久性 。（还应注意茶香是否正常，有无烟、焦、馊及木腥气等）高档猴魁蕴有诱人的兰花香，冷嗅时仍香气高爽，持久性强 。?3、滋味：要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等 。鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，这些优异的味觉感受，是太平猴魁茶百年不败的根本所在 。?4、叶底：叶底就是泡过后的茶渣，主要看它的嫩度、色泽和匀度 。可先用搪瓷盘加水漂看，再捞出叶底，用手按压，主要是判断芽叶的软硬、厚薄和老嫩程度 。高档太平猴魁茶的叶底大多为嫩匀肥壮，枝枝成朵，色泽嫩黄绿明亮 。碧螺春的品鉴?品尝高级碧螺春颇有情趣 。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶 。或用70~80°c的开水冲泡 。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人 。?茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观 。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得 。?龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。?外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。?内在特点?有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味 。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小 。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品 。综上，太平猴魁和碧螺春为大家介绍了怎么品尝和鉴别茶叶的好坏，同时也为我们介绍了太平猴魁和碧螺春有什么样的滋味和香气 。不过小编建议大家还是先喝了看看再看哪个是自己喜欢的 。【太平猴魁和碧螺春哪个好喝？】
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