3 传承千年的春季养生法
【3 传承千年的春季养生法】
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第三步：增加热量以“抗病”
早春时节 ， 气温仍较寒冷 ， 人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温 。所以此时的营养构成应以高热量为主 ， 除谷类制品外 ， 还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物 ， 以便及时补充能量物质 。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速 ， 导致机体抵抗力降低而致病 。因此 ， 还要补充优质蛋白质食品 ， 如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等 。
春天 ， 需要在饮食上摄取足够的维生素和无机盐 。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果 ， 富含维生素C ， 具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜 ， 富含维生素A ， 具有保护和加强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能 ， 从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用 ， 以提高人体免疫功能 ， 增强机体的抗病能力 ， 这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等 。
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