美的烤箱做蛋糕的方法 怎样用美的烤箱做蛋糕
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【美的烤箱做蛋糕的方法 怎样用美的烤箱做蛋糕】1、咖啡戚风蛋糕 。
食材；低筋面粉50g、牛奶30g、鸡蛋2个、白砂糖20g、植物油30g、雀巢淡奶油150ml、雀巢咖啡粉1包 。
制作方法；蛋白蛋黄分离，把过筛面粉、蛋黄、糖、都倒入料理盆中，搅拌成蛋黄面糊 。蛋白打发到硬性发泡，和蛋黄糊一起上下翻炒炒搅拌 。加入半包咖啡粉 。放入6寸的蛋糕模具，用力的顿几下，把大的气泡赶走 。放入预热到140°的烤箱，时间选择50分钟保持140°温度即可 。取出脱膜 。
2、烤箱做蛋糕
主料：面粉300g，温水150g 。
方法：面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀 。温水里加入酵母溶解成酵母水备用 。面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时 。面团发满容器之后就完成了第一次的发酵 。把面团取出分割成小剂子备用 。香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起 。面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱 。把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行 。面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子 。面包表面涂上蛋液，在口子里填上香葱末 。烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉 。
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