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1、201不锈钢不是食品级 。
【食品级201不锈钢的区别 201材质是食品级的吗】2、食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求 。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量 。
3、201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等 。主要用于做装饰管、工业管，一些易拉伸的制品 。中国主要有J1、J3、J4、201、202不锈钢 。后来又出了镍含量控制更低的200等钢种 。
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