圆糯米和长糯米的区别
【圆糯米和长糯米的区别】
圆糯米和长糯米的区别：
1、性质不同：长糯米即是籼糯，圆糯米属粳糯 。
2、形状不同：长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状 。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻 。
3、粘度不同：圆糯米黏度稍逊于长糯米 。
糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
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