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1、储存方法：鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存 ， 最好用清水盛放 ， 待扇贝吐尽泥沙后 ， 尽快烹饪 。
2、如果实在需要保存 ， 就先不要清洗扇贝 ， 在其表面抹上盐 ， 再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存 ， 可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存４８小时左右 要不就放到水里用加气泵打气存的时间长 。
3、扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称 ， 约有４００余种 。该科的６０余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一 。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值 。很多扇贝作为美食食用 。
【扇贝怎么保鲜和储存 扇贝如何储存保鲜】4、颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱 ， 花纹被采纳为艺术品的图案 。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科 。
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