【南北仓的普洱茶区别】普洱茶:个人认为普洱是被炒作起来的一个昔日边疆茶,不大好列入以贵族审美为准的茶审美系统 。究其原因,往往普洱茶是为了被我们这些北方少数民族喝的,从采集到堆晒都比较粗糙 。
因为存世量大,更重要的是因为有些陈年旧茶可以被用来炒作,广告商利用人们追寻失去的文明这个潜意识,把陈旧的普洱和逝去的文化关联在一起,再加上大批的土鳖的联手炒作,成为了茶中新贵,其实,以前的汉族的皇族和贵族都不重视普洱,就是满清入关,把他们以前赖以生存的普洱茶捧了上去,但在茶叶安全性上升到第一位的当今,普洱茶,尤其是古树普洱茶因为是相对卫生的,所以是可以选用的 。
古树普洱相对而言不会过度施肥,是因为它根系庞大,要用肥来催化成本较高,所以是相对安全的 。
选普洱要看一个指标,就是存放的南北位置,存放在北京或北京以北,相对而言,味道比较高贵含蓄,而且,致癌的有害菌也相对不会过度滋生,存放在南方由于环境潮湿,各种菌类都更可繁衍,味道变化快,容易产生各种香型,但同时也有各种危害,就运营成本而言,放在南方几年可以产生存放在北方十几年的效果,对于一般茶客,茶商借此混淆年份 。
鉴别南北存放的一个方法是闻,北方存放的普洱往往会带有一种蜜香,同时这种蜜香也是普洱审美的一个指标 。
闻普洱茶饼,还有一个重要原因,这个是对付很多所谓陈年茶的,陈年茶有我们过去刷房子的白灰味道,这个算基本正常,有时候会有霉变的味道,这个霉变往往由于有害菌经过常年霉变,它的对人体的伤害远远高于一般性食品 。切切注意 。
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